1张图片
“天鹅是法国一种大雁鹅、是法国做鹅肝酱的原材料、天鹅肉味甘性平、补中益气、高蛋白、低脂肪、低胆固醇、天鹅油对心脑血管疾病有极好的预防效果。关注微信公众号“威厨房”，更多原创美食与视频教程等你来！”
食材明细
主料
天鹅
1只
大料
50克
桂皮
2块
花椒
15克
姜片
80克
蒜
80克
香叶
4片
辅料
盐
适量
油
适量
生抽
适量
老抽
适量
料酒
适量
咸鲜
口味
焖
工艺
一小时
耗时
普通
难度
红焖野生天鹅肉的做法步骤
1鹅肉块凉水入锅，烧开后撇去浮沫
2热油锅内放入大料、桂皮、花椒、葱蒜、姜片炒香
3下入洗净的鹅肉块煸炒均匀
4烹入料酒、老抽煸炒均匀
5加生抽、盐、糖调味
6加水烧开
7转小火焖制1小时以上
8用大火收汁
9即可出锅
10趁热享用吧！
11趁热享用吧！
小窍门
土鹅肉记得要先焯水比较容易熟，腥的味道也不会太重哟
来自 美食天下 威捷朗家居 的作品
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
热菜
点赞
收藏
加入菜单
评论
微信/手机扫码查看
你可能还喜欢
更多
热菜
番茄炖牛腩
哲妈——爱生活爱家人爱厨房
黄焖排骨
_蒍鉨变乖々
茄子青椒炒肉片
清水淡竹
排骨焖鲍鱼
豆腐焖牛肉
什锦炒鸡丁
腐竹木耳蒸鸡
丝瓜炒虾仁
韭菜末炒蛋
荷叶蒸鸡
大葱烧鸡腿
黑椒牛肉粒