初乳是指宝妈在宝宝出生前几天或刚出生之时，第一次分泌的乳汁，其中含有很多独特的营养成分，对宝宝的身体和肠道等都有较好的保护作用，因此应尽量让宝宝喝到妈妈的初乳。初乳保存时间和方法，主要如下。
初乳可室温或冷藏及冷冻保存，时间长短不同。宝妈的初乳是非常有营养的精华，若宝宝刚出生还不适合喝，可以将其保存起来。如果是室温保存的话，温度在二十七到三十二度的环境中可以保留十二小时。放进冰箱冷藏的话可以保存一周左右，而若是采用冷冻的保存办法，甚至可长达三四个月。但最好还是尽快让宝宝喝下。
保存初乳的容器选材质比较好的塑料或者是玻璃，少用金属器皿，以免奶水里面有独特作用的活性成分被金属吸附掉，影响营养价值。无论何种容器装初乳，都应当密封。在保存母乳之前，还要给容器进行消毒和杀菌处理。并且，挤出来的奶水要冷了之后再保存。
冷藏的初乳只需放在室温下，待其慢慢回温就可以给宝宝吃了。冷冻的初乳可加热解冻，但一般只可以解冻一次，之后要尽快给宝宝喝，不能继续冷冻。